El Aceite de oliva virgen extra Águra Coupage Premium se produce con las variedades de aceituna Hojiblanca y Picual, tiene un leve amargor con picante medio y resulta muy equilibrado y complejo.

El AOVE Águra Coupage que produce Aguilar Segura, es de recolección temprana y el zumo de aceituna se extrae el mismo día de la recolección, cuando la aceituna está verde o en envero.

Nota de Cata, Coupage:

En nariz recuerda a manzana verde, frutos secos y especias.
En boca leve amargor en boca y un picante medio pero muy equilibrado a la vez que complejo.

Sugerencias de consumo:

Ensaladas, verduras, pescados, carnes, quesos, yogur, frutas y chocolate.

El Aceite de oliva virgen extra Águra Olivos Centenarios está producido con las variedades de aceituna Hojiblanca, lechín, ocal, y manzanilla. Un Virgen Extra con gran personalidad y matices singulares, posee un frutado medio verde-maduro, Es dulce, no amarga y de picante alto y retardado en garganta.

Para la obtención de Águra Olivos Centenarios, se realiza un Coupage en campo, ya que en la misma parcela se encuentran estas variedades de olivo, se recolectan de forma simultánea, incluso podemos hablar de un Coupage en Rama ya que algunos olivos tienen diferentes tipos de aceituna en cada rama debido a injertos hechos a lo largo de tiempo, lo que hace este AOVE realmente único!

Nota de Cata Olivos Centenarios:

En nariz algo herbáceo, hortalizas como tomate y podemos observar frutas verde y madura como la manzana y el plátano.
En boca de entrada levemente dulce, con un picante que aparece con fuerza y amargo medio ligero, y que recuerda a almendra verde (Alloza) y a hoja de olivo.

Sugerencias de consumo:

Recomendado para tomar con carnes, marisco, arroz y verduras.

El Aceite de oliva virgen extra Águra Picual está producido exclusivamente a partir de la aceituna de variedad Picual posee un frutado medio-intenso verde, su amargor medio predomina sobre el picante.

Nota de Cata Picual:

En nariz tiene recuerdos herbáceos, con notas de fruta tanto verde como madura como son la manzana y la higuera.
En boca de entrada dulce, amargo medio que predomina algo más que el picante, recuerda su sabor a la hoja de olivo y al final un final ligero a Alloza (almendra verde) con poca astringencia.

Sugerencias de consumo:

Recomendado para tomar en crudo en desayunos, con Verduras frescas, con jamón, lacón, quesos viejos, carnes y pescados azules.

Una recomendación personal, tomar el AOVE Águra Picual con Lacón, primer templar el lacón previamente cortado a mano, espolvorear pimentón de La Vera, un poco de sal y pintar con chorrito de Águra picual, el resultado te encantará.

Otros formatos y sugerencias:

• 1178 - ÁGURA PICUAL - Caja 6 Botellas 500 ml
• 1180 - ÁGURA PICUAL - 12 Botellas 250 ml
• 1182 - ÁGURA OLIVOS CENTENARIOS - Caja 6 Botellas 500 ml
• 1184 - ÁGURA OLIVOS CENTENARIOS - 12 Botellas 250 ml
• 1186 - ÁGURA COUPAGE - 6 Botellas 500 ml
• 1188 - ÁGURA COUPAGE - 12 Botellas 250 ml