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Detalles
La familia Gálvez-González pone un gran empeño en marcar unos estándares de calidad muy cuidados y una dirección técnica excelente que dan como fruto esta verdadera delicatesen que es su Oro Bailén Reserva Familiar.
Oro Bailén Reserva Familiar se obtiene de la aceituna que se recoge a primeros de noviembre cuando llega a su punto óptimo de maduración, después de la selección, se extrae el verdadero zumo de aceitunas con unas cualidades organolépticas extraordinarias. De este virgen extra Picual destaca su Frutado Intenso y la complejidad de sus aromas herbáceos y frutales, sobresaliendo en boca su excepcional equilibrio entre amargo y picante.
La recogida y el transporte del fruto desde el campo hasta la Almazara, se realiza en cortos periodos y de forma continua durante la misma jornada, consiguiendo así la frescura de su aceite de oliva.
El aceite es extraído en frío, con temperaturas inferiores a 22º C, se selecciona y clasifica en su bodega y después se almacenará filtrado y se cubre con nitrógeno, para evitar oxidación y para que su conservación sea perfecta. Sus propiedades tanto organolépticas como las físico-químicas se mantienen durante todo el año, de este modo se envasa según necesidades, así podemos tomar durante todo el año un aceite fresco y prácticamente inalterado desde su extracción.
Nota de Cata:
En nariz, tenemos un intenso frutado de aceituna fresca, tiene un color verde brillante y una gran complejidad de aromas herbáceos y frutales, donde destaca el plátano verde, la almendra y el tomate verde.
En boca, es muy dulce, voluminoso, bien estructurado y expresivo y ligeramente picante.
Sugerencias de consumo:
Es un virgen extra para deleitarse principalmente en crudo desayunos, con tomate y sal, ensaladas, quesos, embutidos y para terminar platos de carne y pescados a la plancha y al horno, tomar en frío o templado para poder deleitarse con los aromas con que nos premia.
Recomendamos entre las infinitas posibilidades que nos ofrece “ Oro Bailén reserva familiar Picual” para marinar un Carpaccio de buey, por un poco de sal natural y unas lascas de queso manchego curado…. ¡Un placer para los sentidos…!
Otros formatos y sugerencias:
- 1133 - Oro Bailén Reserva Familiar Picual Botella 750ml
- 1134 - Oro Bailén Reserva Familiar Picual Caja 12 Botellas 750ml
- 1136 - Oro Bailén Reserva Familiar Picual Caja 12 Botellas 500ml
- 1139 - Oro Bailén Reserva Familiar Picual 250ml Cilindrica
- 1140 - Oro Bailén Reserva Familiar Picual Caja 12 Botellas 250ml Cilindrica
- 1135- Oro Bailén Reserva Familiar Picual - Botella 500 ml
- 1144 - Oro Bailén Reserva Familiar Picual - Caja 12 Latas 500 ml
- 1143 - Oro Bailén Reserva Familiar Picual - Lata 500ml
- 1146 - Oro Bailén Reserva Familiar Picual - Caja 4 Latas 2,5 L
- 1147 - ESTUCHE REGALO Oro Bailén Reserva Familiar Picual 500ml
- 1151 - ESTUCHE REGALO Oro Bailén Reserva Familiar Picual 750ml
Premios y Certificaciones
Premios y Certificados | Oro Bailén Reserva Familiar tiene la certificación de producto SGS. Entre los innumerables premios que recibe cada año Oro Bailén destacamos: PREMIOS CAMPAÑA 2013/ 2014
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