Todos o la gran mayoría al menos, amamos las galletas, claro está que cada cual tendrá su favorita, pero lo que sí es cierto es que las galletas con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) están deliciosas.
Además, ahora nos hemos encontrado que la mayoría están elaboradas por Aceite de Palma, por lo que llegamos a la deducción que nada como hacerlas de forma casera para saber realmente lo que llevan las galletas y cuidarnos en salud nosotros y nuestros hijos.
Por ello, hoy os traemos dos recetas, una muy saludable y deliciosa y otra un poco más atrevida de galletas con AOVE, ambas están deliciosas y si tienes hijos, seguramente no podrás sacarlos de la cocina esperando ansiosos a probar estas galletas caseras.
Galletas Integrales con AOVE y naranja
Ingredientes:
- 125g de azúcar moreno de caña
- 1 huevo
- de harina integral
- Ralladura y zumo de 1 naranja pequeña
- 75ml de Aceite de Oliva Suprema Arbosana
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
Preparación:
Comienza mezclando el huevo, el azúcar y el aceite, al tener una mezcla compacta agrega el zumo de la naranja y la ralladura. Aparte tamiza la harina y la sal para luego unirla con la mezcla anterior y amasar. Puedes extender la masa con un rodillo y usar un cortador de galletas con formas o puedes darle forma a las galletas a mano de la forma que prefieras.
Coloca las galletas sobre una placa de horno (con papel antiadherente) y déjalas horneando por 10 minutos a 180°C o hasta que estén doradas. Ten cuidado porque esta preparación tiende a quemarse con facilidad.
Galletas con chocolate y AOVE
Ingredientes:
- 120 gr de azúcar de caña
- 240 gr de harina
- 1 huevo
- 100 ml de Aceite de Oliva Suprema Arbosana
- 100 gr de chocolate negro, preferiblemente en gotas
- 1pizca de sal
- ½ cucharadita de bicarbonato
Preparación:
Mezcla el azúcar y el huevo en un bol hasta que estén bien compactos, agregamos el aceite y mezclamos nuevamente. A continuación se agregarán las gotas de chocolate, la pizca de sal, el bicarbonato y la harina, amasa hasta tener una mezcla homogénea.
Empieza a separar porciones de tamaño similar en bolitas para luego aplanarlas con una cuchara.
Precalienta el horno a 180°C y hornea por 12 minutos o hasta que estén doradas. Retira del horno y deja enfriar un poco, ¡a ver cuanto aguantas antes de darles un mordisco!.
Te invitamos a dejarte tentar por estas dos recetas sanas, deliciosas y sobre todo caseras, harás del postre algo especial y único, nada como una casa oliendo a galletas frescas, como la casa de tu abuela.
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